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中船风帆举办第六届厨艺技能竞赛

发布日期:2023-05-16 发布:风帆公司 浏览量:1000

厨艺大赛展风采    精烹细饪强技能

5月11日,中船风帆第六届“舌尖上的风帆”厨艺技能竞赛在产业园区成功举办。

本届厨艺技能竞赛分为厨师组和面点师组,来自公司所属7家单位的30余名参赛人员利用常规食材,以娴熟的刀工及独特的创意,在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮,纷纷亮出看家本领,精心烹制出“水煮肉片”、“滑溜里脊”、“小酥肉”、“绿豆酥饼”“花色面点”等近40道色香味俱全、造型精彩纷呈的传统食堂菜品。

    

竞赛由公司各分会代表组成的评委,从色、香、味、形、意等多方面对菜品、面点进行评分。最终,厨师组,清苑分公司代表队获得一等奖,园区代表队获得二等奖,公司总部代表队和园区1队分别获得三等奖;面点师组,公司总部代表队获得一等奖,园区1队获得二等奖,美新公司代表队和工业电池分公司代表队分别获得三等奖。

公司工会连续六年组织厨艺技能竞赛,以竞赛方式弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神,交流经验、促进学习,进一步提高公司各职工食堂厨师、面点师的技艺水平,激励他们推出更多美味可口的食堂餐,更好地满足职工就餐需求。